using (var pdfDoc = new Document(PageSize.A4))
            {
                var pdfWriter = PdfWriter.GetInstance(pdfDoc, new FileStream("test.pdf", FileMode.Create));
                pdfDoc.Open();

                FontFactory.Register("c:\\windows\\fonts\\tahoma.ttf");

                var html = @"<span dir='rtl' style='color:blue; font-family:tahoma;'><b>آزمایش</b></span>   
                                    کتابخانه <i>iTextSharp</i> <u>جهت بررسی فارسی نویسی</u>
                                    <table style='color:blue; font-family:tahoma;' border='1'><tr><td>eeمتن</td></tr></table>";
                XMLWorkerHelper.GetInstance().ParseXHtml(pdfWriter, pdfDoc, new StringReader(html));
            }